Сегодня хочу рассказать как приготовить рыбные колбаски. Ну даже не колбаски, а такие своеобразные котлетки, но мои домашние упорно называют их колбасками. Рыбка полезная, поэтому готовлю ее часто и придумаю всевозможные интерпретации! Думаю, Вам тоже пригодится такой рецепт.
Ингредиенты:
- 700 грамм рыбы;
- 2-3 ломтика белого хлеба;
- яйцо — 2 шт.;
- молоко;
- соль/перец;
- панировочные сухари — 5 ст.л.
Рыбные колбаски. Пошаговый рецепт
- Хлеб замочите в молоке (кстати, если в пост делаете колбаски такие, яйца можно не добавлять и хлеб замачивать в воде).
- На мясорубке пропустите рыбу. Добавьте яйца, отжатый хлеб.
- Сформируйте из фаршированные колбаски. Выложите на доску. припыленную мукой. Запанируйте их хорошенько в панировочных сухарях.
- Обжарьте получившиеся колбаски на сковороде с добавлением растительного масла. Масла обязательно нагрейте, прежде чем выкладывать колбаску, чтобы не пригорели.
- Готовые рыбные колбаски выкладывайте на бумажное полотенце. чтобы удалить лишний жир.
Подавать колбаски с картофельным пюре и подливой из сметаны. Приятного всем аппетита.
Рецептом поделилась — Оксана Зозуля. г. Киев. Приходите к нам в группу в гугл+