Я обожаю заливные пироги, а особенно любимый рыбный заливной пирог с картошкой. Он очень сытный и ароматный. Вкусный и простой в приготовлении.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт
- Мука – 1 ст
- Сметана – 0,5 ст
- Майонез – 0,5 ст
- Сода гашеная
- Соль, перец Картофель – 4-5 шт.
- Рыба г/к ~300гр.
- консервы – 2шт.
- Лук репчатый – 1-2 шт.
Рыбный заливной пирог с картошкой. Пошаговый рецепт
- Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова.
- Форму (сковороду) смазать маслом.
- По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук кусками рыбу.
- Всё это залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180гр., печь до румяной корочки. Быстро и просто.
- Это программа минимум.
- Я лук порезала полосками-четвертинками и слегка обжарила.
- Рыбу брала горбушу горячего копчения, в пироге она гораздо приятнее на вкус чем консервы, но если ее нет, сойдут и они. Сверху посыпала зеленым лучком – весна и все мои луковые запасы проросли – добавляю везде, куда подходит.
Пирог можно подавать как основное блюдо трапезы с бульоном или легким жидким супчиком, а можно и к чаю, как промежуточный перекус.
Всем приятного аппетита и вкусного настроения.