salat-bez-ryby-i-myasaа

Салат без рыбы и мяса

Потрясающе вкусный салат без рыбы и мяса, он получается яркий, сочный, насыщенный. Он обязательно удивит и порадует ваших гостей и всю вашу семью. Благодаря главному ингредиенту этот салат по-настоящему бесподобный.

Потребуется:

  • Свекла 700 г.;
  • Репчатый лук 1 шт.;
  • Маринованные огурцы 150-170 г.;
  • Яйца 5 шт.;
  • Сыр творожный 200 г.;
  • Брынза или фета 200 г.;
  • Майонез 1-2 ст.л.;
  • Сметана 1-2 ст.л.;
  • Чеснок 2 зубчика.;
  • Зелень свежая.;
  • Грецкие орехи по желанию.

Салат без рыбы и мяса. Рецепт приготовления

  1. Для начала отвариваем свеклу, даем ей остыть, а затем натираем на крупной терке. Тертую свеклу перекладываем в дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
  2. На разогретую сковороду вливаем растительное масло, перекладываем мелко нарезанный репчатый лук и обжариваем до золотистости.
  3. Далее обжаренный лук добавляем к свекле, чуть подсаливаем и тщательно перемешиваем.
  4. Тонкими полосками нарезаем маринованные огурцы. 
  5. Натираем на крупной терке отварные яйца.
  6. Приготовим заправку, для этого, в миску добавляем творожный сыр, брынзу или фету, вливаем сметану и майонез, добавляем чеснок пропущенный через пресс. Все перемешиваем. По желанию добавляем зелень и грецкие орехи.
  7. Несколько столовых ложек заправки добавляем в тертые яйца и перемешиваем. 
  8. Собираем салат, берем разъемное кольцо, ставим его на блюдо для подачи. Первым слоем выкладываем тертую свеклу обжаренную с луком, затем поливаем заправкой и распределяем.
  9. Далее добавляем половину нарезанных огурцов, сверху выкладываем половину тертых яиц, смешанных с соусом. 
  10. После выкладываем снова слой свеклы с луком, добавляем заправку, далее огурчики, вторая половина яиц и оставшеюся свеклу с луком.
  11. Накрываем салат пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа. Перед подачей сверху добавляем оставшийся соус и украшаем зеленью. Убираем кольцо и снимаем пленку.

Красивый и яркий салат, который будет прекрасно смотреться на столе. Обязательно попробуйте, это очень вкусно.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Алена Митрофанова

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.