salat_na_zimy_iz_ovoshey

Салат из овощей на зиму «Свекровкин»

Этот салат из овощей на зиму всегда готовит моя свекровь. Рецепт никому никогда не рассказывала, хотела, чтобы только у нее был такой чудесный салат. Но со мной, как с любимой невесткой поделилась! Вкус его превосходит все ожидания! Рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

  • перец сладкий — 1,5 кг.;
  • лук — 1 кг.;
  • огурцы — 1 кг.;
  • помидоры — 1,5 кг..
  • Для маринада:
  • вода — 1,5 литра;
  • соль — 3 ст.л.;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • уксусная эссенция — 2 ст.л.;
  • подсолнечное масло — 1,5 ст.л.

Салат из овощей на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Нарежьте овощи как вам больше нравится, чтобы они были приблизительно одного размера.
  2. Для маринада, просто смешайте ингредиенты и вскипятите на протяжении 5 минут.
  3. Овощи, которые нарезали, выложите в кастрюлю.
  4. Залейте кипящим маринадом.
  5. Поставьте на огонь и прокипятите 5 минут, все перемешав.
  6. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте.

Укутайте в одеяло до полного остывания.

А зимой кушайте на здоровье.

Автор рецепта — Елена Коваль

У нас вы найдете заготовку из кабачков

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.