salo-lyuksпп

Сало Люкс

Само название говорит за себя, сало Люкс настолько вкусное и ароматное, просто пальчики оближешь. Самый лучший рецепт засолки сала, который я когда-либо пробовала, с кусочком черного хлеба, чесноком это невероятно вкусно, словами не описать все удовольствие от этого блюда.

Потребуется:

  • Сало 1-2 кг.

Маринад на литр воды:

  • Соль 200 г.;
  • Сахар 100 г.;
  • Лавровый лист по вкусу.;
  • Перец горошком.;
  • Чеснок по вкусу.;
  • Специи по вкусу.

Сало Люкс. Рецепт приготовления

  1. В кастрюлю заливаем воду, засыпаем соль, сахар, добавляем лавровый лист и перец черный горошком.
  2. Доводим все до кипения и после даем остыть.
  3. Заливаем получившимся рассолом кусок сала, чтобы он полностью покрывал его.
  4. По желанию сало можете пересыпать чесноком. Оставляем на сутки при комнатной температуре, затем убираем в холодильник на сутки. 
  5. После перекладываем сало на полотенце, убираем лишнюю влагу, по вкусу добавляем любые любимые вами специи. 

Очень яркий и насыщенный вкус, сало получается безумно вкусным, прекрасная гармония сахара и соли, все в меру, ровно так как нужно.

Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.