Сегодня у нас самое вкусное клубничное варенье. Готовится такое варенье довольно просто, ягодки остаются целыми, одна к одной. Варить его долго не надо. У Вас обязательно получится, сохраняйте рецептик и айда на кухню.
Ингредиенты:
- 1 кг клубники
- 1 кг сахар
- 1/2 ч.л. лимонной кислоты
Самое вкусное клубничное варенье. Пошаговый рецепт
- Промываем клубнику, удаляем плодоножки.
- Выкладываем клубнику в кастрюлю с толстым дном слоями, чередуя с сахаром.
- Накрываем полотенцем и оставляем на 4-6 часов, чтобы клубника пустила сок.
- По истечении времени отправляем кастрюлю на умеренный огонь и помешивая доводим до кипения.
- Убавляем огонь и на медленном огне варим 5 минут.
- Через 5 минут выключаем огонь и даем минут 30 остыть. Убираем пену.
- Накрываем полотенцем и оставляем на 12 часов.
- Через 12 часов повторяем процесс:
- отправляем кастрюлю на умеренный огонь и помешивая доводим до кипения.
- Убавляем огонь и на медленном огне варим 5 минут.
- Через 5 минут выключаем огонь и даем минут 30 остыть. Убираем пену.
- Накрываем полотенцем и оставляем на 12 часов.
- Заключительный этап: отправляем кастрюлю на умеренный огонь и помешивая доводим до кипения.
- Добавляем лимонную кислоту.
- Перемешиваем. И варим 5 минут.
- Тем временем стерилизуем банки и крышки.
- Через 5 минут заполняем банки вареньем и закупориваем крышками.
- Переворачиваем баночки крышечкой вниз и накрываем полотенцем (укутываем), оставляем до полного остывания.
- Варенье готово! Из данного количества ингредиентов у меня получилось 1,4 кг.
Оно получается очень вкусным и ароматным, ягодки остаются целыми и нежными.
Желаю Вам приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Просто и вкусно с Еленой