Очень необычный и вкусный рецепт сливочного крема из яблок на зиму. Эту заготовку можно есть как десерт, просто ложкой, а можно намазать на хлеб и вместе с ароматным, горячим чаем скушать с большим удовольствием.
Для приготовления потребуется:
- Яблоки очищенные 3 кг.;
- Сахар 1 кг.;
- Вода 100 мл.;
- Сливки сгущенные 15 % 1 банка.
Сливочный крем из яблок на зиму. Рецепт приготовления
- Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем кусочки яблок в казан или кастрюлю.
- Засыпаем сахар, вливаем воду, ставим на плиту, накрываем крышкой, доводим до кипения. И после закипания, варим под закрытой крышкой до полного размягчения.
- Периодически в процессе приготовления помешиваем, чтобы яблоки не подгорели.
- Затем пробиваем все погружным блендером, до нежной, кремообразной консистенции. Далее добавляем туда сгущенные сливки и еще раз перемешиваем погружным блендером.
- Ставим на плиту, снова доводим до кипения, варим на маленьком огне под закрытой крышкой 20 минут.
- В заранее стерилизованные банки разливаем готовый крем, закручиваем стерилизованными крышками. Даем остыть при комнатной температуре, ни во что не укутывая и не переворачивая на крышки.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Татьяна огородница.