salo-v-banke-pyatiminutkaпв

Сало в банке “Пятиминутка”

Называется блюдо так, не потому, что так быстро готовится, а потому что так быстро съедается. Сало в банке “Пятиминутка” это нечто невероятно вкусное и нежное. Готовлю сало только так, оно получается с ярким и насыщенным вкусом, прекрасным ароматом, вкуснее сала я еще не пробовала.

Нам потребуется:

  • Сало с прослойкой мяса 2-3 кг.;
  • Чеснок 2-3 зубочка.;
  • Перец черный горошком 5-7 шт.;
  • Душистый перец горошком 5 шт.;
  • Кориандр 5-10 горошин.;
  • Лавровый лист 1 шт.

Рассол:

  • Вода 1.5 литра.;
  • Соль 150 г.

Сало в банке “Пятиминутка”. Как приготовить

  1. Берем сало и нарезаем на средние кусочки шириной по 5-6 см.
  2. На дно каждой чистой и сухой банки выкладываем лавровый лист, затем 2-3 кусочка сала. 
  3. Далее добавляем чеснок, черный перец горошком, душистый перец и горошины кориандра.
  4. В кастрюлю наливаем воду, засыпаем соль, хорошо перемешиваем и ставим на плиту, даем закипеть, после остужаем 10-15 минут и заливаем банки с салом. 
  5. Закрываем банки крышками, ставим банки на дно кастрюли, дно которой заранее застелить полотенцем или тканью, заливаем водой с верхом.
  6. Ставим на плиту, накрываем крышкой, даем закипеть, после делаем минимальный огонь и кипятим 2 часа. 
  7. Примерно через час приготовления доливаем немного кипяченой воды. Затем снова накрываем крышкой и кипятим еще 1 час. 
  8. Выключаем плиту и остужаем банки до комнатной температуры. Переворачиваем вниз крышками, накрываем полотенцем или пледом, оставляем до полного остывания. Ставим в холодильник на хранение. 

Такое сало по вкусу напоминает самую вкусную тушенку, что вы когда-либо пробовали. Настоящая вкуснятина, которая покорит вас и ваших близких с первой пробы.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Аппетитная Кухня

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.