Ой, ну это очень вкусно! Соус-паста из петрушки и укропа отличный вариант заготовки зелени. На свежий хлебушек можно намазать. а на кусочек сала. Ммм.. вообще песня. Я просто варю борщ, намазываю на хлебушек соус, сверху сала. Боже, как это вкусно. САМАЯ ВКУСНАЯ ЗАГОТОВКА ЗЕЛЕНИ. Такая паста хранится 3-4 месяца. Для меня оба соуса вкусные, применю их везде, для маринования рыбы и мяса, и просто в первое блюдо добавляю.
Ингредиенты для соуса из укропа:
- 200 грамм укропа;
- 1 лимон;
- молотый лимонный перец — 2 ч.л.;
- 150 мл растительного масла;
- 1 неполная чайная ложка соли;
Соус-паста из укропа. Пошаговый рецепт
- Укроп измельчите, любым удобным для Вас способом. Можно ножом, или блендером.
- С лимона снимите цедру, добавьте к укропу, а также выдавите сок.
- Добавьте перец молотый. соль, растительное масло. Я еще добавляю в укропный соус пару зубчиков чеснока.
Выложите соус в банку. Готово.
Ингредиенты для соуса из петрушки:
- 200 грамм петрушки;
- сухой орегано — 1ч.л.;
- горсть базилика свежего;
- стручок острого перца;
- 150 мл растительного масла;
- 50 мл яблочного уксуса;
- соль -1 ч.л. без горки.
Соус-паста из петрушки. Пошаговый рецепт
- Измельчите в блендере петрушку, базилик и острый перец с семечками.
- Добавьте 1 ч.л. без горки соли, орегано, уксус и растительное масло. Также по вкусу можете добавить 3-4 зубчика чеснока.
Готовы наши заготовки. Очень вкусно и ароматно!
ВСЕМ УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Виктория Vitae