tort-eskimoв

Торт Эскимо😋😋😋

Торт Эскимо, невероятно вкусный и ароматный тортик, который буквально тает у вас во рту. Готовится просто и легко, скорее зовите гостей на уютное домашнее чаепитие вместе с прекрасным десертом. Для любителей сладкого этот рецепт просто находка.

Нам потребуется:

Бисквит:

  • Яйца — 5 шт.;
  • Сахар 150 г.;
  • Мука 125 г.;
  • Какао 25 г.;
  • Молоко 100 мл.;
  • Горький шоколад 50 г.;
  • Разрыхлитель 1 ч.л.;
  • Щепотка соли.

Крем:

  • Желтки 5 шт.;
  • Сахар 150 г.;
  • Сметана 400 г.;
  • Крахмал 2 ст.л.;
  • Ванилин 0.5 ч.л.;
  • Сливочное масло 180 г.

Заливка:

  • Шоколад 100 г.;
  • Молоко 100 мл.

Торт Эскимо. Рецепт приготовления

  1. Белки отделяем от желтков. Берем молоко, делаем его очень теплым, и после закладываем туда шоколад, даем ему растопиться. В белки добавляем щепотку соли, и начинаем взбивать на низкой скорости.
  2. Далее постепенно засыпаем сахар, взбиваем до устойчивой пены. К взбитым белкам добавляем растопленный шоколад, перемешиваем на малых оборотах.
  3. Затем берем муку, какао, разрыхлитель, все перемешиваем, и добавляем к жидкой части теста. Переливаем тесто в форму для запекания, и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 35-40 минут.
  4. Пока выпекается бисквит делаем крем, для этого, к желткам добавляем ванилин, засыпаем сахар, и взбиваем. После засыпаем крахмал, и добавляем сметану, все перемешиваем.
  5. Ставим крем на плиту на средний огонь. Постоянно помешиваем, как только крем закипит выключаем плиту, но не переставая помешивать. Даем остыть до комнатной температуры.
  6. Вынимаем готовый бисквит из формы, даем ему полностью остыть. А теперь в отдельную миску добавляем сливочное масло, и начинаем его взбивать, далее постепенно добавляем туда заварную часть.
  7. Сделаем шоколадную заливку, для этого, заливаем шоколад молоком, ставим на водяную баню и даем полностью растопиться.
  8. Бисквит разрезаем на 2 равные части, выкладываем слой крема, равномерно распределяя по поверхности. Сверху выкладываем второй корж, также обильно смазываем кремом. Отправляем в холодильник на 1-2 часа.
  9. После достаем его из холодильника, и сверху заливаем смесью шоколада и молока. Равномерно распределяем по всему торту, оставляем на несколько часов в холодильнике.

Торт Эскимо готов. Нежный, шоколадный, ароматный торт получается, невероятно простой и вкусный рецепт.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Марина Еникеева

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.