Здравствуйте сегодня мы приготовим хрустящую картофельную лепешку на сковороде. Очень простой и быстрый рецепт, который оценят все любители хрустящей картошки.
Этот рецепт намного проще, чем рецепт драников и дерунов.
Ингредиенты:
- Картошка – 4 шт. (450-500 г)
- Яйцо – 2 шт.
- Зеленый лук – небольшой пучок
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло
Хрустящая картофельная лепешка на сковороде. Приготовление:
- Натереть картофель на крупной терке. Добавить 0,5 ч.л. соли и отжать картофель от жидкости.
- Мелко нарезать зеленый лук.
- Добавить к яйцам соль и черный молотый перец. Перемешать.
- Налить на сковороду достаточное количество растительного масла, выложить картофель. Немного утрамбовать. Вылить сверху яйца. Посыпать зеленым луком.
- Жарить на маленьком огне 10 минут под крышкой.
- Перевернуть и жарить еще 6-10 минут на маленьком огне без крышки, чтобы картошка сверху осталась хрустящей.
Всем приятного аппетита.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Alina FooDee