Я такие хрустящие зеленые помидоры просто обожаю, всегда не могу дождаться когда у меня в огороде они появятся, чтобы приготовить вкуснейшие, ароматные, аппетитные, невероятно вкусные помидоры. Давайте приготовим их вместе, будьте уверены, по вкусу они придутся всем.
Потребуется:
- Помидоры зеленые.;
- Укроп.;
- Петрушка.;
- Кинза.;
- Чеснок.;
- Острый чили перец.;
- Корень хрена.;
- Уксус.;
- Сахар и соль.;
- Перец душистый горошком.;
- Кориандр.
Рассол на литр воды:
- Соль 1,5 ст.л.;
- Сахар 3 ст.л.;
- Уксус 5 ст.л.;
- Таблетка аспирина.
Хрустящие зеленые помидоры. Как приготовить
- Для начала мелко нарезаем всю зелень.
- После также мелко нарезаем острый чили перец. Нарезанные ингредиенты перекладываем в глубокую посуду.
- Далее на крупной терке натираем чеснок, все хорошо перемешиваем.
- Берем помидоры и у каждого делаем сверху крестообразный надрез,но не доводим до конца.
- Берем чистые и сухие банки, на дно выкладываем кориандр, душистого перца горошком, корень хрена, нарезанный кругляшками. Перемешиваем.
- Приготовленной заранее начинкой фаршируем помидоры, раскладываем их по банкам. Заливаем банки горячей водой на 10 минут.
- Делаем рассол, для этого, ставим кастрюлю с водой на плиту, даем закипеть, после засыпаем сахар и соль, вливаем уксус, перемешиваем и даем еще раз закипеть.
- Готовым рассолом заливаем помидоры, в каждую банку добавляем аспирин. Накрываем стерилизованными крышками и закатываем.
Скорее попробуйте этот рецепт, таких вкусных зеленых помидоров вы еще не пробовали, рецепт настоящая находка, теперь закатываю только так. Вкусно, ароматно и хрустяще.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Ранчо У Санчо