Готовится моментально, закусочные шампиньоны это нечто, вкусно, сытно, и безумно красиво выглядит. Не грибы, а просто сказка, все мои гости от них в восторге, одна из немногих закусок, которая исчезает со стола в момент. Давайте приготовим вместе.
Потребуется:
- Шампиньоны 1 кг.;
- Яблочный уксус 5-6 % 150 мл. или 100 мл 9% уксуса).;
- Масло растительное 100-150 мл.;
- Черный перец горошком 1\2 ч.л.;
- Соль 1 ст.л.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Лавровый лист 5 шт.;
- Чеснок 6-7 зубчиков.;
- Острый перец или 1\2 ч.л. паприки.
Закусочные шампиньоны. Рецепт приготовления
- Для начала тщательно промываем грибы.
- В большую кастрюлю вливаем уксус, растительное масло, засыпаем черный перец горошком, соль, сахар, добавляем лавровый лист, зубчики чеснока пропущенные через пресс, острый перец по желанию.
- Перемешиваем, добавляем шампиньоны. включаем огонь, накрываем крышкой, на сильном огне доводим до кипения. Как только закипит, убавляем огонь на средний и варим под крышкой мелкие грибы 4 минуты, а большие 5-6 минут.
- Выключаем плиту, накрываем крышкой и оставляем грибы в холодном месте, и как только они остынут, можно кушать, но лучше оставить их на ночь в холодильнике, тогда они будут еще вкуснее.
Шикарная закуска, которая будет на вашем праздничном столе настоящим хитом. Все эту закуску безумно хвалят, чудесный грибной аромат прекрасно дополняют правильно подобранные специи.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Коллекция Рецептов