Такой ароматный, что сил нет терпеть чтобы не попробовать. Зеленый борщ со щавелем это самое любимое первое блюдо моей семьи. Ведь готовлю я его по особенному, по своему фирменному рецепту. Сегодня поделюсь им с вами, уверена, вам безумно понравится, за уши не оттащишь.
Нам потребуется:
- Свиные ребра 300 г.;
- Вода 2 литра.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Отварное яйцо 1 шт.;
- Щавель по вкусу.;
- Соль.;
- Перец.;
- Укроп.
Зеленый борщ со щавелем. Как приготовить
- В кастрюлю наливаем воду, опускаем туда ребрышки, доводим до кипения и снимаем пену.
- Слегка подсаливаем, прикрываем крышкой, и доводим до кипения. Готовим минут 40.
- Берем лук и мелко его нарезаем, картофель нарезаем кубиком, нарезанные овощи отправляем в кастрюлю.
- Тонкой соломкой нарезаем морковь и перекладываем ее в кастрюлю.
- Нарезаем тщательно промытый и с обрезанными кончиками щавель. Далее нарезаем отварное яйцо.
- Как только картофель сварился, в кастрюлю выкладываем нарезанное яйцо и щавель. Далее закладываем лавровый лист, перчим, засыпаем нарезанный укроп.
- Доводим до кипения и выключаем огонь. По желанию добавляем сахар. Накрываем крышкой, даем настояться 10 минут.
Зеленый борщ со щавелем готов. Такой чудесный аромат, а какой замечательный вкус, словами не описать, настоящая вкуснятина, одной тарелкой тут явно не обойдешься.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Светлана Чернова