zharenaya-ryba-s-ovoshhami

Жареная рыба с овощами «обалденная»

Жареная рыба с овощами частый гость на моем столе. Блюдо настолько простое, что я немного сомневалась. выкладывать его или нет, но все решилась. Я не люблю рыбу тушеную в томате, ну вот не люблю и все! А вот такую рыбку всегда жарила моя свекровь. Получается она на-а-амного нежнее, ароматней и очень сочной! Я даже не сомневаюсь, что попробовав рыбу по такому рецепту, Вы влюбитесь в нее навсегда!

Ингредиенты:

  • Рыба любая (у меня сегодня хек) — 700-800 грамм;
  • лук — 2 штуки;
  • морковь — 1-2 штуки;
  • соль/перец по вкусу;
  • сахар — 0,5 ч.л. по желанию;
  • мука для панировки;
  • масло растительное для жарки.

Жареная рыба с овощами. Пошаговый рецепт

  1. Рыбу (написала любую для рецепта, но советую брать хек или минтай) очистить и нарезать порционными кусочками. Посолить и перемешать.
  2. zharenaya-ryba-s-ovoshhami4
  3. Затем обмакните каждый кусочек в муку и обжарьте на сковороде с добавлением масла. Сковорода должна быть хорошо раскаленная.
  4. zharenaya-ryba-s-ovoshhami4
  5. Затем переложите рыбу на тарелку.
  6. В масле где жарилась рыба, обжарьте нашинкованный мелким кубиком лук и натертую на терке морковь. Овощи посолите, поперчите по вкусу, добавьте сахар.
  7. Обжаренные овощи выложите сверху на рыбу, накройте пакетом и оставьте на 10 минут.
  8. zharenaya-ryba-s-ovoshhami2

Все, рыба готова! Казалось бы так просто, но зато как вкусно получается, попробуйте — не пожалеете!

Рецептом поделилась — Мария Яшина, г. Санкт-Петербург

Будьте с нами вютуб Кулинария мое все

 

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.