slivi_na_zimu

Сливы на зиму

Сливы на зиму закрывает одна очень моя хорошая знакомая. Когда я впервые их попробовала влюбилась навсегда. Пряные, немножко остренькие и при этом мясистые. Невозможно удержаться, чтобы не скушать еще одну. В качестве закуски на любом застолье просто улетают со стола. Я очень благодарна, что она поделилась со мной этим рецептом, и с удовольствием рассказываю его вам.

Ингредиенты:

  • 3 кг. слив;
  • 1.2 кг. сахара;
  • 0.5 л. уксуса 9%;
  • 10 шт. гвоздики;
  • 10 шт. душистого перца;
  • 10 шт. горошка перца;
  • 6 шт.  лаврушки.

Сливы на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Сливы  промыть, не удаляя косточки уложить в стерилизованные банки. В банки добавить душистый перчик, перец горошек, лавровый лист, гвоздику.
  2. Приготовить сироп из уксуса и сахара, закипятить.
  3. Залить сливы на сутки, после слить сироп и закипятить его, повторить такую процедуру 4 раза.
  4. Сливы закатайте на 5-е сутки.

Вот так просто заготовить сливы на зиму.

Хранятся они при комнатной температуре, можете сразу распечатать рецепт, ведь гости когда попробуют такие сливы, придут в восторг, и не уйдут от вас, не заполучив рецепта.

А я благодарю Валентину Игнатову за ее вкуснейшие сливы.

Всем приятного аппетита!

Загрузка...

Комментарии

  1. Много вопросов. Специи в таком кол-ве на каждую банку ? И какой размер банки ? Сколько нужно воды для сиропа. Вообщем приготовить сейчас нет никакой возможности.

    1. Специи указаны на количество слив, а вы распределите, в зависимости от размера банки поровну. воды нет в рецепте.

  2. Решила попробовать этот рецепт. Но на меньшем количестве. Взяла всего полкило слив. Логично, что все остальные компоненты уменьшаются в соответствующей пропорции. Т.е. сахара — 200гр и уксуса 84мл. По итогу маринада не хватило даже на поллитровую банку. Пришлось ещё делать порцию. Не знаю, что получиться в конце, но начало — не впечатлило.

    1. Маринада бы на все хватило, теперь у вас останется лишний. сливы уменшатсья и дадут сок, надо было подождать 2-3 часа и маринада стало бы достаточно. теперь у вас будет лишний. А итог будет очень хороший, рецепт старый и приготовлен не раз

      1. Продолжаю наблюдение. Вторая заливка. Сливы сморщились. Очень. Была полная банка, а сейчас — чуть больше половины. А-а! Успокойте меня, пожалуйста!

        1. Так и должно быть, переложите сливы в банку меньшего размера, если вы делали так мало, и залейте маринадом. Остальной маринад вам уже не понадобится. они уменьшатся в два раза. И вторую порцию не надо было варить, мы же вам написали, что достаточно одной. Из 6 банок остается обычно 3 к концу заливок

    2. и не пробуйте сливы раньше чем через 2 месяца, пока они не настоятся, а то итог не понравится

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.