vaylenie_pomidori

Вяленые помидоры

Эх, я тоже не удержалась и поддалась новому веянию на вяленые помидоры. Как-то отыскала одно блюдо, и для его приготовления мне понадобились именно они. Увидев цену на баночке в магазине, я подумала, что смогу обойтись и без них. Но с тех пор вяленые помидоры не давали мне покоя, и я решила их приготовить.

Ингредиенты:

  • Помидоры;
  • Масло растительное;
  • Чеснок;
  • Травки (орегано, базилик,майоран, розмарин, тимьян). Можно брать уже готовую смесь “Прованские травы».

Вяленые помидоры. Пошаговый рецепт

  1. Возьмите помидоры, желательно не большие, и каждый разрежьте на пополам. Ложечкой удалите семечки.
  2. Противень застелите фальгой, смажьте ее растительным маслом, и выложите помидоры.
  3. Посыпьте их сверху солью, чесноком и измельченными травами.
  4. Духовку нагрейте до 140ºС и отправьте вялиться помидоры на 2-3 часа.

Готовые помидоры можно сразу кушать или использовать их в блюдо. А можно и поставить на хранение: выложите помидоры в банку и залейте их растительным маслом прямо из бутылки.

Если будете использовать оливковое масло, помните, что оно застывает в холодильнике.

В процессе хранения масло становится очень ароматным благодаря травкам и чесноку.

В таком виде вяленые помидоры хранятся несколько месяцев.

Автор рецепта — Елена Курок

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш адрес эл.почты не будет опубликован, обязательные поля отмечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.