Соусы-это тот продукт который украсит любое ваше блюдо. Сделает его и вкуснее и сытнее, и ароматнее. У нас есть множество рецептов различных соусов таких как «Майонез провансаль в домашних условиях» или вы хотите узнать «Чем заменить майонез в салате«. Это вы узнаете легко благодаря «Лучший сайт кулинарии». Видов соуса насчитывается очень и очень много. Кетчупы, майонез, горчица, сырные, чесночные, сметанные. Их все не пересчитать за несколько часов. Мы вам расскажем как сделать «Майонез Провансаль» в домашних условиях и украсить любимые ваши блюда. Соус – многокомпонентная жидкая приправа, оттеняющая вкус основного блюда или гарнира и возбуждающая аппетит. В качестве основы подливы может использоваться масло, вино, уксус, бульон (мясной, рыбный, грибной), молоко, сметана, фруктово-ягодный сок.Служат для украшения десертов.В зависимости от консистенции подливы бывают жидкие, средней вязкости, густые; по температурному режиму — холодные, горячие. Из ароматических трав зачастую используют лавровый лист, чеснок, перец, кардамон, петрушку; из овощей — лук, томаты, грибы. Сделать соус можно практически из всего. И добавить его можно совершенно к любому блюду,и оно станет ярче, сытнее, вкуснее и ароматнее. Готовьте все с нами. Мы вам предложим множество рецептов соусов и просто различных рецептов куда вы сможете применить приготовленные соусы.
Вместо привычного кетчупа, майонеза и горчицы, хочется предложить вам соус «Софрито». Несмотря на то, что происхождение данного соуса испанское, вы вполне сможете приготовить его у себядома. Ингредиенты доступные и недорогие. Подайте такой соус к мясу, шашлыку, рыбе. Все привычные блюда заиграют абсолютно новыми красками. Советуем попробовать. Ингредиенты: Перец болгарский зеленый — …
Быстрый майонез в домашних условиях поначалу кажется очень сложным рецептом в приготовлении, но поверьте это не так. Такой майонез сможет быстро и легко приготовить даже начинающий поваренок, а вкус порадует даже искушенного человека. Густой, ароматный, нежный на вкус, он прекрасно дополнит ваши блюда и сделает их более изысканными. Ингредиенты: Яйцо …
Соус из укропа и чеснока. Даже обыденное блюдо станет изысканным! Укроп очень ароматная зелень делает даже обыденную картошечку или огурчики в два раза вкуснее, а в сочетании с чесноком это просто БОМБА!!!! Попробуйте его приготовить и я уверен вам очень и очень он придется по вкусу. Ингредиенты: Укроп …
Сербский соус или айвар — это довольно необычный соус! Он довольно густой и однородный, что позволяет использовать такой соус в качестве намазки на бутерброды или даже как легкий гарнир к любым блюдам. Нам понадобится: 3 кг красного перца (берите мясистый); баклажаны — 1,5 кг.; 2 луковицы; 10 зубков чеснока; 2 …
Острая корейская приправа янним — без нее теперь и за стол не садимся! Супервкусно! Любимая заготовка! Аджика ушла на второй план! Вообщем — это очень вкусно, хоть и остро! и в супчик добавляем, и к мясу. Да куда угодно! Ингредиенты: 500 грамм чеснока; 250 грамм болгарского перца; 300 грамм острого перца; …
Очень люблю горчицу, особенно с бужениной! А еще и для заправки ее использую, и для маринада. Всегда под рукой у меня должна быть горчица, но магазинную на дух не переношу и сегодня вам расскажу как приготовить горчицу из сухого порошка. Ингредиенты: 2 — 2,5 ст.л. горчичного порошка; 2-2,5 ч.л. сахара; …
Майонез «Провансаль» в домашних условиях готовится без яиц и по вкусу его не отличить от магазинного! Вкусный, насыщенный и натуральный майонез готовится за пару минут! Непременно попробуйте! Ингредиенты: 300 мл растительного масла; 2 ст.л. лимонного сока; 1 ст.л. горчицы; 150 мл молока; по щепотке соли и сахара. Майонез «Провансаль» в …
Когда привычный майонез уже приелся и порядком поднадоел, предлагаю вам приготовить соус «Айоли» он идеально подходит для мясных, рыбных и овощных блюд. Ингредиенты: 4 дольки чеснока; Желток 1 яйца; 250 мл растительного масла; Сок 1 лимона; 15 мл холодной воды; Соль. Соус «Айоли». Пошаговый рецепт Дольки чеснока разотрите, добавьте понемногу …
Сырный соус в домашних условиях приготовить очень просто и достаточно быстро! Идеален такой соус для картофеля фри, бутербродов, сосисок. Хотите разнообразить и немного украсить свое меню, приготовьте такой соус и вся пища заиграет новыми красками. Ингредиенты: 180 грамм плавленого сыра; 200 мл сливок (15-20%); 10 мл растительного масла; 30 грамм …
Сегодня поведаю вам как приготовить майонез без яиц. Ничем он не отличается от обычного. Хоть, конечно отличается — он вкуснее! Салаты с ним обалденные. Все-все готовлю, и запекаю с ним. На приготовления такого майонеза вы потратите 2 минуты. Итак, подготовьте такие продукты: 200 мл. подсолнечного масла; 1 ст.л. лимонного сока; …