ketchup-shashlichniy-v-domashnih-usloviah4

Кетчуп “Шашлычный” в домашних условиях🍅🍅🍅

Дорогие подписчики нашего сайта, хочу рассказать Вам как приготовить кетчуп “Шашлычный” в домашних условиях. Мне показался он намного вкуснее покупного, ароматный какой, просто чудо! Приготовьте, не пожалеете! И надеюсь, будете вспоминать меня хорошими словами!

Ингредиенты:

  • 5 кг помидор;
  • 500 грамм лука;
  • 1 кг кисло сладких яблок;
  • 1 головка чеснока;
  • 1 ст.л. молотого кориандра;
  • 1 ст.л. молотой корицы;
  • 1 ст.л. молотой гвоздики;
  • можно добавить по вкусу перчика чили;
  • 4 ст.л. с горкой соли;
  • 300 грамм сахара;
  • крахмал — 4 ст.л. с горкой + 0,5 литра холодной воды;
  • 1 ст.л. молотой копченой паприки;
  • 300 мл 9% уксуса.

Кетчуп “Шашлычный” в домашних условиях. Пошаговый рецепт

  1. Помидоры нарежьте дольками и поставьте кастрюлю на огонь.
  2. Яблоки нарежьте дольками, лук кольцами, чеснок можно нарезать пластинками.
  3. Добавьте к помидорам, которые уже стояли на небольшом огне.
  4. Варите с момента закипания 1,5 часа. Затем массу надо перетереть через сито, если Вам уж совсем сегодня лень, можно просто измельчить при помощи блендера.
  5. Теперь добавьте в массу соль, сахар, паприку, кориандр, корицу, гвоздику и перец чили.
  6. Поставьте на огонь, как закипит влейте уксус и варите еще 15 минут.
  7. В 0,5 литрах холодной воды разведите крахмал и добавьте к томатной массе, дайте закипеть и сразу разливайте по чистым стерилизованным банкам.
  8. Банки обязательно переверните и лучше укутать пока не остынут.

Всем удачных заготовок.

Рецептом поделилась — Анна Серович

Подписывайтесь на новости в Яндекс Дзен

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.