Мой муж заядлый рыбак и поэтому он всегда приносит речную рыбу, я всегда готовлю консервы из речной рыбы. Такие консервы получаются невероятно вкусными, сытными, сочными, ни в какое сравнение не идет с консервами из магазина. Обязательно попробуйте, это очень вкусно.

Нам потребуется:

Ингредиенты с расчетом на банку в 0,5 л.

• Соль 1 ч.л.;
• Масло растительное 3-4 ст.л.;
• Черный перец горошком 4 шт.;
• Душистый перец горошком 1 шт.;
• Гвоздика 1 шт.;
• Лавровый лист 1 шт.

Консервы из речной рыбы. Как приготовить

1. Очищаем рыбу, обрезаем плавники, головы и хвосты. 
2. Нарезаем на кусочки.
3. На дно каждой баночки выкладываем горошины черного перца, душистый перец, гвоздику и лавровый лист. Далее закладываем рыбу в банки, укладываем плотно, чтобы больше поместилось.
4. Далее засыпаем соль, вливаем растительное масло, накрываем банки крышками. Отправляем банки в холодную духовку и выставляем температуру в 150 градусов.
5. Ждем закипания бульона в банках, как только бульон закипел, уменьшаем нагрев до 100 градусов и томим 7 часов.
6. Остатки от рыбы перекладываем в глубокую миску, добавляем специи и заливаем водичкой. Ставим на плиту, доводим до кипения и томим 7 часов.
7. После баночки достаем, доливаем бульон и закатываем крышками.

Такие консервы можно кушать как самостоятельное блюдо, так и добавляем в различные салатики, получается невероятно вкусно.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА ВКУСНО ГУСТО