pechene-kak-tort-napoleon

Печенье, как торт “Наполеон”

Печенье вкуснее, чем торт Наполеон: даже крем не нужен. Самый простой рецепт приготовления, вы сможете прочитать ниже. Такое печенье можно даже подать на праздничный стол. А если приготовить в будний день — то печенька сделает его праздничным. 

Нам потребуется:

  • кефир — 60 мл;
  • сахар — 1 ст.л.;
  • яйцо — шт.;
  • сливочное масло — 120 г;
  • мука — 260 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • соль — щепотка;

Ингредиенты для начинки:

  • сахар — 50 г;
  • кокосовая стружка — 50 г.

Печенье, как торт “Наполеон”. Как готовить

  1. В небольшую чашу разбиваем яйцо, высыпаем сахар и соль, вливаем кефир и тщательно перемешиваем. В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель.
  2. Холодное сливочное масло разрезаем на небольшие кусочки и кладем в муку. Руками перемалываем масло в муке до состояния крошки. В крошку вливаем смесь из кефира, быстро замешиваем тесто.
  3. Полученное тесто накрываем тарелкой и убираем в холодильник на полчаса. Соединяем сахар и кокосовую стружку.
  4. Колобок теста скалкой раскатываем в прямоугольный тонкий пласт. Посыпаем пласт смесью сахара и кокосовой стружки, слегка вдавливаем в тесто скалкой.
  5. Два противоположных края пласта сворачиваем внутрь. Посыпаем тесто снова сахаром и стружкой, слегка придавливаем. Получается более тонкий прямоугольник. Концы этого прямоугольника снова складываем внутрь, опять посыпаем начинкой.
  6. Прикладываем край тонкого прямоугольника ко второму краю, посыпаем тесто начинкой.
  7. Получается подобие колбаски, ее раскатываем в более тонкую пластину.
  8. Посыпаем пластину теста сахаром и стружкой, делим поперек на небольшие прямоугольники.
  9. Выкладываем будущее печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах 15 минут

Приятного всем аппетита и вкусного настроения.

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.