ogurci-na-1-litrovuyu-banku

Огурцы на 1 литровую банку

Рецепт семейный, домашний старый. Такие огурцы на 1 литровую банку всегда закрывает моя мама. Очень их любят все родственники и знакомые. Уже и не вспомню, кто не брал у мамы рецепта. Надеюсь, Вам тоже понравится!

Ингредиенты:

На 1 литровую банку:

  • 1 ст.л. соли;
  • 1,5 ст.л. сахара;
  • уксус 9% — 75 мл;
  • перец горошком;
  • семена горчицы;
  • лавровый лист;
  • чеснок пару зубчиков;
  • листья смородины, хрена, вишни;
  • огурцы.

Огурцы на 1 литровую банку. Пошаговый рецепт

  1. Огурцы я предварительно всегда замачиваю в холодной воде на 4-5 часов.
  2. Банки обязательно простерилизуйте над паром.
  3. На дно банок уложите стандартный набор зелени, тот который Вы любите: листья вишни, смородины, хрена.
  4. Наполните банки огурцами, пока в кастрюле закипает вода.
  5. Залейте кипящей водой огурцы в банках, прикройте крышками и дайте постоять 10 минут.
  6. Затем воду слейте в кастрюлю. Добавьте в банки перец горошком, чеснок, лаврушку и семена горчицы.
  7. В кипящую воду добавьте соль, сахар и уксус из расчета на 1 литровую банку! Если у Вас 5 литровых банок и Вы слили воду с 5 банок, соответственно все умножайте на 5.
  8. Залейте маринадом огурцы в банках, сразу закатайте банки крышками. Переверните вверх тормашками и укутайте в одеяло на сутки, двое.

Затем уберите баночки на хранение. Хранить можно в квартире.

Спасибо за рецепт Оксане Мартынюк.

Будьте с нами в Яндекс Дзен

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.