ogurcy-s-chili-bez-sterilizacii

Огурцы с «Чили» без стерилизации

Видела много рецептов на просторах интернета таких огурчиков, но вот огурцы с «Чили» без стерилизации не находила. Я закрываю их без стерилизации. так как не очень то люблю это дело) . Мне нравится вкус этих огурцов, они получаются хрустящие, ароматные и немного сладковатые, но при этом острые. Муж мой не сильно такие любит, а вот я балдею. Ну и пусть не ест, мне  больше достанется) 😀

Ингредиенты:

  • Огурцы;
  • чеснок пару долек на 1 литровую банку.
  • Маринад на 1 литр воды:
  • сахар — 1 стакан;
  • соль — 2 ст.л.;
  • уксус 9% — 100 мл.;
  • 300 грамм кетчупа «Чили», кто не любит острое можно и обычный кетчуп добавлять. Я добавляю кетчуп «Торчин» это не для рекламы, а так мое мнение.

Огурцы с «Чили» без стерилизации. Пошаговый рецепт

  1. Банки предварительно простерилизовать, крышки вымыть и обдать кипятком.
  2. Огурцы залить холодной водой и замочить на 5-6 часов.
  3. На дно банок уложить дольки чеснока, затем плотно утрамбовать огурцы.
  4. Залить кипятком, дать постоять 10-15 минут, затем воду слить в кастрюлю, довести до кипения, снова залить огурцы дать постоять 10-15 минут накрыв крышкой.
  5. Снова слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и уксус, когда все закипит, добавьте кетчуп, перемешайте и залейте огурцы в банках.
  6. Закатайте крышками, переверните банки на крышки, и укутайте во что-нибудь теплое.
  7. Дайте банкам в таком виде остыть (1-2) дня, затем уберите на хранение.

Приятного аппетита. Надеюсь. вам пригодится такой рецепт.

Забыла сказать, если огурцы крупные, я закрываю их нарезанными вдоль, тоже очень вкусно.

ogurcy-s-chili-bez-sterilizacii3

Заходите к нам на канал ютуб Кулинария мое все

Рецептом поделилась наша любимая подписчица — Мария Самохина

Рекомендуем вам попробовать лечо из огурцов на зиму.

 

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.