rybnyj-mannikе

Рыбный манник

Тесто бесподобное, сколько бы не делала этот рыбный манник, всегда от него в восторге, не могу насладится его великолепным вкусом и ароматом. Моя дочь, которая рыбу не любит от слова совсем, именно этот пирог просто обожает. Попробуем приготовить вместе.

Потребуется:

Тесто:

  • Яйца 2 шт.;
  • Сметана 100 г.;
  • Майонез 3 ст.л.;
  • Крупа манная 4 ст.л.;
  • Мука 60 г.;
  • Разрыхлитель чайная ложка.;
  • Соль пол чайной ложки.

Заливка:

  • Яйцо 1 шт.;
  • Сметана 50 г.;
  • Майонез 2 ст.л.;
  • Горчица 1 ч.л.;
  • Мука 1 ст.л.;
  • Соль по вкусу.

Для начинки:

  • Банка сардин или иваси.;
  • Черный перец и соль по вкусу.;
  • Репчатый лук 1 шт.;
  • Зелень по вкусу.;
  • Яйцо 3 шт.;
  • Сыр 50 г.

Рыбный манник. Как приготовить

  1. В миску выкладываем сметану, всыпаем манку, перемешиваем и оставляем набухать на 15-20 минут.
  2. В отдельную миску выкладываем консервы, при помощи вилки разминаем. Кубиком режем лук и обжариваем на небольшом количестве масла до полупрозрачности.
  3. Отварные яйца нарезаем кубиками, мелко нарезаем укроп. Все нарезанные ингредиенты добавляем к рыбке. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
  4. Приготовим заливку, для этого, в миску добавляем сметану, майонез, вбиваем яйцо, добавляем горчицу, соль по вкусу, перемешиваем. Добавляем муку и еще раз все перемешиваем.
  5. Берем миску где мы смешиваем манную крупу со сметаной, добавляем туда майонез, вбиваем яйца, солим по вкусу и все перемешиваем венчиком до однородности.
  6. Муку смешиваем с разрыхлителем, и добавляем в тесто и еще раз все перемешиваем. 
  7. Берем форму для запекания, смазываем маслом, вливаем тесто и разравниваем. Сверху выкладываем начинку, равномерно ее распределяем. 
  8. На мелкой терке натираем сыр, посыпаем сверху на начинку.
  9. Сверху выливаем приготовленную заливку, разравниваем. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов и выпекаем 30-35 минут. После даем пирогу немного остыть, извлекаем из формы. Разрезаем на порционные кусочки.

Кушайте вкусно, красивый в разрезе, насыщенный по вкусу, а аромат словами не описать, нужно только попробовать.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Калнина Наталья

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.