salat-s-buryakom

Салат с буряком

В ресторане этот салат довольно дорогой, так как летит на ура. А дома он обходится раз в 15 дешевле. Вкуснейший салат с буряком за считанные минуты. Давайте приготовим вместе. 

Ингредиенты

  • 500 грамм (вес испеченной очищенной от кожуры) буряка
  • 200 грамм вмаринованных огурцы
  • 100 грамм сыра
  • 50 грамм лука
  • 20 грамм кинзы
  • 5 грамм чеснока

Соус – заправка

  • 150 грамм сметана
  • 1 столовая ложка Горчица
  • 3 грамма сахара
  • ¼ чайной ложки черный молотый перец
  • 1 столовая ложка соевый соус
  • 1 столовая ложка оливковое масло
  • 3 столовые ложки лимонный сок

Салат с буряком. Пошаговый рецепт 

  1. Буряк тщательно промыть и обтереть.
  2. Завернуть в фольгу, положить на сковороду и отправить запекать на нижний уровень духовки, прогретой до 180°С примеррно минут на 45-50.
  3. Один нюанс, не нужно их передерживать в духовке, деревянная зубочистка должна проходить не как в растаявшее масло, а с некоторым усилием.
  4. Дать буряку полностью остыть и очистить от кожуры.
  5. Нарезать буряк кубиками, примерный размер 0,5 х 0,5 см.
  6. Любой средне соленый сыр нарезать.
  7. Мелко нарезаем репчатый лук.
  8. Маринованные огурцы также порезать мелким кубиком.
  9. Свежую кинзу мелко порубить.
  10. Все продукты сложить в салатник. Чеснок натереть на мелкой терке.
  11. Смешайте все ингредиенты для заправки.
  12. Этим соусом заправить салат. Если, попробовав готовое блюдо, посчитаете, что напрашивается его чуть-чуть подсолить, добавьте еще и соль.
  13. Выложить его на блюдо и украсить тем, что есть в наличие, я разложила в центре кусочки маринованных огурчиков и оливки. 

Всем приятного аппетита и вкусного настроения.

Фото с сайта 

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.