Вкуснейшая закуска из кабачков на миллион. Готовится просто, а получается вкусно. Я делала кабачки по разным рецептам, и этот рецепт будет у меня под номером 2, так как под первым я люблю просто кружочки кабачков жареные на сковороде, а затем посыпанные чесноком. Но об этом чуть позже. А сегодня у нас такая вкуснятина, что не в сказки сказать, ни пером, как говорится, описать.
Ингредиенты:
- Кабачки 3
- Масло по вкусу
- Солить по вкусу
- Картофель 300 гр
- Лук 1/2
- Моцарелла 125 гр
- Петрушка
- Черный перец по вкусу
- Панировочные сухари 1 ст.
- Сыр 50 гр
Закуска из кабачков на миллион. Пошаговый рецепт
- Молодые кабачки нарежьте пластинками вдоль.
- Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте сверху растительным маслом и посолите по вкусу.
- Уберите в духовку, нагретую до 200 градусов на 10 минут.
- Картофель отварите и разомните в пюре. Лук обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Моцареллу нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к картофелю обжаренный лук, сыр, мелко рубленную зелень. посолите, поперчите по вкусу.
- На подготовленные заранее полосочки кабачков, выложите начинку и сверните рулетом.
- Противень застелите бумагой для выпечки, смажьте маслом и присыпьте панировочными сухарями.
- Выложите рулетики из кабачков, посыпьте сверху тертым сыром.
- Уберите в духовку, нагретую до 200 градусов на 10 минут.
Вкусное блюдо из кабачков и картошки готово.
Всем приятного аппетита и вкусного настроения.
Будьте с нами.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Ricette di Casa Mia